【便宜團購】【龍師父黃金傳奇】水果發酵泡菜 六種口味 任選

 

 

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但都沒有讓我滿意的,因為看到的不是價格偏高不然就是品質不太讓我滿意,後來讓我在這裡發現了【便宜團購】【龍師父黃金傳奇】水果發酵泡菜 六種口味 任選真是太開心了

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商品訊息描述

●純天然蔬果發酵，非醃漬
●吃起來順口爽脆、帶有果香味
●絕不使用醋酸、化學添加物與防腐劑
●接單才做，超新鮮
●五星級飯店大廚獨創配方，榮獲嘉義十大伴手禮

黃金泡菜一咬下去，喀滋喀滋光聽聲音就知道白菜有多爽脆。嚴選嘉義竹崎綠舍有機生態農場用心栽植山東大白菜，品質細緻、吃的安心。每一口泡菜的「酸」、「甜」、「色」是那樣分明，而辣味因醬汁陪襯不搶味，突顯出清脆爽口的口感。

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滋味酸甜爽口的泡菜無論當開胃小菜、炒泡菜豬肉或是做成暖呼呼的泡菜鍋都美味地讓人停不下筷子。但市售泡菜往往添加物都很多，或是以高鹽、高糖醃漬；想自己做有時候又沒辦法發酵成功，五星級飯店主廚龍師父，就是因為太太愛吃泡菜，才研發出用新鮮蔬果發酵的泡菜，吃起來不但十分脆口還帶有天然果香，清爽的辣度老人小孩也可以接受。

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掌廚30年的詹德文，小名阿龍，大家都叫他龍師父，從小就離開家鄉嘉義，踏上廚藝之路，想闖出一番名堂。從廚房小學徒、掌灶，一路做到東亞櫻都、山海關餐廳、滿福樓海宴餐廳的主廚，也曾任職五星級的華福飯店。龍師父的太太陳癸如跟著五星主廚想當然吃過許多美味珍饈，但沒想到她卻獨愛泡菜這一味，看在龍師父眼中市售的泡菜多是醃漬物，高鹽高糖吃多了很不健康。愛妻心切的他，決定捲起袖子，回到熟悉的廚房，開始研發以天然蔬果發酵的泡菜。

台灣寶島的蔬果種類豐富、滋味又好，對食材十分了解的龍師父決定以蔬果發酵來製作泡菜，希望每一口泡菜的「酸」，都是來自天然發酵；「甜」，都是水果的自然糖份；「色」，都是食材的原色。而天然發酵所形成的益生菌，光是乳酸菌就高達三千三百萬。

試驗了柳丁、香吉士、鳳梨、蘋果、檸檬等不同的水果來發酵，發現鳳梨酵素太過強烈，香吉士又比柳丁香甜，就像是解方程式般，一個個不斷地修正試驗出心中最完美的發酵比例。有了檸檬、蘋果、香吉士天然發酵的豐富滋味，調味相對就可以簡單些，除了基本的糖、醋、鹽外，龍師父還有獨門的一味辣油，用洋蔥、紅蔥頭、花椒下去提煉2-3小時，那微辣的馨香光是在製作時，就常飄滿整間廚房。

要做就要做到最好，對食材講究的龍師父，希望地產地銷，盡可能運用嘉義在地食材，不僅減低碳足跡，購得的食材也新鮮。像是發酵重要的香氣來源－檸檬，即是嚴選嘉義幸福有機農場的青農所種植的；而黃金泡菜的靈魂人物－山東大白菜，則是來自嘉義竹崎綠舍有機生態農場，那甜脆的口感是普通大白菜無法比擬的。龍師父也會在旅行時探尋在地的好食材，像是黑木耳是烏山頭水庫的青農所種植，每一朵都厚實飽滿；也與雲林漢光果菜社合作，使用CAS檢驗合格的蔬菜。

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堅持理念做出來的泡菜，每一罐都真材實料，而且絕對新鮮！「我們都是接單才做。」龍師父的太太陳癸如說。龍師父研發，太太執行，兩人很有默契地協力合作，目前廚房由太太主理，純手工製作的泡菜，陳癸如算一算就需要12道流程，新鮮的食材絕不放防腐劑，客人下訂後才製作，約3-4天就可以吃到最新鮮的泡菜。蔬果發酵的泡菜，三天後即發酵，一個月內口感爽脆，一個月後會稍軟一些，陳癸如建議做成泡菜鍋，湯頭濃郁又入味。

三立、八大電視 媒體採訪報導

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 今夜最新！國3南投服務區山坡起火 民眾嚇：越燒越大片

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今（22）日晚間6時35分左右，位於國道三號的南投服務區驚傳大火，火苗從咖啡店後方的山坡地竄出，嚇壞不少民眾。

有網友在臉書《南投人聊天室》貼出照片，只見在「LAMUNGAN」巨型看板上方不遠處，山坡上大火燃燒，巨型看板也被火光映成橘紅色，網友則紛紛留言「火看起來很大」、「南投最近也太不平靜」、「越燒越大片」、「火越來越大，剛經過高速公路」、「幾年前同樣的地方也發生過」。

▼（圖／翻攝自南投人聊天室）

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消防隊獲報後立即派員前往，火勢在1小時內控制並撲滅，所幸沒有人員傷亡，初步推測是天乾物燥自然起火，詳細原因有待火場鑑識人員調查釐清。

（封面圖／翻攝自南投人聊天室）

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 《健康123》癌症治療新觀念：改變飲食習慣打造抗癌體質

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癌症是國人十大死因之首，在台灣，平均每5分6秒即新增一名癌症患者，每四人中就有一人罹癌。幾乎每個家庭都有人在不同程度上遭受癌症威脅。而患者手術後，接受化療、放療的過程中，身心總是備受煎熬，每位病人幾乎都惶惶終日、不知所措：「只要將腫瘤切除，化療、放療療程也全部做完，就可以了嗎？」眼前最迫切的問題是該如何走下去才不會復發？如何做到預防？追根究柢解決之道就是改變體質！

癌症為個人長年累月的飲食、生活習慣、心理壓力所導致，它是一種新陳代謝疾病、炎症疾病、生活習慣病，就如同糖尿病、高血壓一般，會越來越普遍。許多人擔心癌症會遺傳，其實據統計，癌症遺傳機率只佔5-10%。

最新癌症致病機轉與臨床研究的進展發現，癌細胞之所以在體內形成，是因為病人的「體質」(Microenvironment，微細環境)適合癌細胞生長與分裂增生。癌症是由自己身體長出來的，必須改變病人長出癌細胞的體質，重新檢視飲食及生活習慣。我們已能掌握癌細胞生長、增殖的特性及所需條件，加以反向操作，讓它難以生存、增生，使癌細胞萎頓、溫順下來，進而提升病人免疫力或配合其他療法，達到最好療效。

此外，心理因素也是決定癌病治療成功與否的關鍵。醫療團隊及家人是抗癌過程中的重要奧援，要全力支持病人樂觀、正向、積極的投入治療，言論上切不可消極洩氣、泯滅病人希望，致使其免疫系統及意志弱化。抗癌視同作戰，治療必須伴隨希望進行！

改變癌長出時的體質，否則癌細胞不會消失。透過飲食習慣的改變，能營造癌細胞不易生存的體內環境，提升治療效果。本人將這項最先驅的癌症療法引進台灣，為多位病人服務，並以最新循環癌細胞檢測體內癌細胞數目及癌細胞標記，證實其確實有效。（作者劉輝雄 京都府立醫科大學醫學博士）

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